Les magasins en libre-service font partie intégrante de la vie moderne. L'écrasante majorité des chaînes de supermarchés utilisent ce système. Le commerce des étagères apporte beaucoup moins de bénéfices. Mais pour le passage à une nouvelle forme, il est nécessaire de procéder à une modernisation complète du magasin, ce qui nécessite des investissements importants.
Nécessaire
- - autorisation de reconstruction;
- - équipement;
- - coordination avec SES et protection incendie.
Instructions
Étape 1
Il est rationnel de basculer vers un système de libre-service uniquement si la surface de la salle des marchés est d'au moins 100 m². Dans un petit magasin, il est impossible de placer toutes les marchandises de manière à ce qu'elles soient bien vues par les clients.
Étape 2
Si vous ne modifiez pas le profil du point de vente, vous n'aurez pas besoin d'obtenir l'autorisation de l'administration, mais le transfert du magasin vers le système de libre-service devra être coordonné avec le SES et la protection incendie de la zone.
Étape 3
Lorsque vous équipez des sorties et des entrées supplémentaires, vous devez contacter le service d'architecture et d'urbanisme avec un projet et un croquis afin d'obtenir une autorisation de reconstruction.
Étape 4
Coordonnez la reconstruction effectuée avec le SES et la protection contre les incendies, contactez l'Office fédéral du centre d'enregistrement de l'État. Rédigez une déclaration, payez les frais de l'État. Le registre unifié sera modifié.
Étape 5
Pour une rénovation complète et une transition vers un système de libre-service, vous devrez acheter des stands commerciaux qui remplacent les comptoirs. Vous pouvez acheter ce matériel dans les points de vente spécialisés de votre région.
Étape 6
Achetez des caisses enregistreuses informatiques, des systèmes de vidéosurveillance et des systèmes magnétiques antivol.
Étape 7
Le libre-service concerne principalement la vente de produits emballés, qui devraient être au moins à 90 %, et seulement 10 % devraient être vendus au poids. Vous pouvez organiser votre propre magasin de remplissage ou conclure un contrat de service avec une entreprise agréée qui fournit des services de ce type.
Étape 8
Le coût total de la mise à niveau d'un magasin pour passer d'un système de comptoir à un système de libre-service dépend de la région dans laquelle vous faites affaire, mais dans tous les cas, tous les coûts seront amortis dans la première année suivant la conversion.
