L'essence de vinaigre n'est pas le produit le plus courant à notre époque. Avec la variété de vinaigres dont les épiceries ravissent les acheteurs, il n'y a pas particulièrement besoin d'acheter l'essence. Cependant, il a ses avantages: la petite bouteille d'essence de vinaigre prend très peu de place. De plus, même le plus grand amateur de marinades en a assez depuis longtemps.
Il est nécessaire
- Essence de vinaigre
- Empiler
- Balance
- Tasse à mesurer
- Batterie de cuisine pour vinaigre prêt à l'emploi
Instructions
Étape 1
L'essence de vinaigre est de 70% et 80%. Diluez-le en fonction du type de vinaigre dont vous avez besoin. En règle générale, 3% de vinaigre est utilisé en cuisine.
Étape 2
Calculez la quantité de vinaigre dans le volume d'eau dont vous avez besoin. Pour ce faire, vous devrez vous souvenir des mathématiques scolaires. 1000 g du mélange dont vous avez besoin doivent contenir 30 g de vinaigre et, par conséquent, 970 g d'eau. 100 g d'essence à 80% contiennent 80 g de vinaigre et 20 g d'eau, le rapport est de 4: 1. C'est-à-dire que pour obtenir un litre de vinaigre, vous devez prendre non pas 30 g d'essence, mais 3 + 7, 5 g.
Étape 3
Mesurez la quantité d'essence requise dans la pile. Si vous avez une balance, pesez la pile vide puis pesez la pile d'essence qui y est versée. La différence sera juste la quantité d'essence. Versez l'excédent.
Étape 4
Mesurez la quantité d'eau requise avec une tasse à mesurer. Versez l'eau dans le bol où vous diluerez le vinaigre. Versez-y l'essence de vinaigre.
